隨著現(xiàn)代生活水平的提高，食堂推出了天南海北各地特色菜品。大家在享受到各地特色美食的同時，也面臨著每日的油、鹽攝入超標(biāo)的問題。為了解決這個問題，常州食堂承包近日在食堂開放了少油少鹽清淡口味窗口。希望大家可以合理的選擇每天的菜品，調(diào)整自己的每日油鹽攝入量，保證健康生活。
    

    每日油鹽攝入過量，會導(dǎo)致增加高血脂癥的發(fā)病幾率。食鹽攝入過多，會使血壓增高，而得上高血壓，而食用油攝入過多，則會使血脂增高。這些都不利于心腦血管健康。

    防止血脂異常重在合理飲食，每日科學(xué)的健康定量自己的食油、鹽的攝入量，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

    食用過量的鹽，除了容易引起身體水腫、皮膚干燥粗糙之外，還可以導(dǎo)致高血壓、心腦血管病等多種慢性病。鹽攝入過量，不僅對腎臟、血壓都不好，還會破壞胃黏膜，增大胃癌風(fēng)險。

    中國營養(yǎng)學(xué)會早在1997年制定的《居民膳食指南》中建議，成人每日油脂的攝入量為25克，具體到每天做菜用油，就是每人每天只能攝入1-2小湯匙。