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《餐飲服務量化分級評定規(guī)范》發(fā)布，餐飲業(yè)質(zhì)

《餐飲服務量化分級評定規(guī)范》發(fā)布，餐飲業(yè)質(zhì)

10月19日，中國烹飪協(xié)會食品安全工作委員會在京發(fā)布了《餐飲服務量化分級評定規(guī)范》（簡稱《評定規(guī)范》）并公布了50家餐飲質(zhì)量安全提升工程示范單位。 《評定規(guī)范》在食品安全的...
泡發(fā)木耳引起中毒，日常食用黑木耳需注意這些

泡發(fā)木耳引起中毒，日常食用黑木耳需注意這些

近年來，關于泡發(fā)黑木耳致命的新聞層出不窮：浙江的陳先生吃了泡發(fā)快3天的黑木耳引起食物中毒，導致了多器官功能衰竭，搶救一周后才脫離生命危險；，長沙鄧女士因吃了泡發(fā)兩天...
味精吃多了對身體有害嗎,吃多了味精會怎么樣

味精吃多了對身體有害嗎,吃多了味精會怎么樣

吃多了味精會怎么樣，為什么吃味精不好，味精的日常攝取量要有一定的度，在適量食用的情況下對身體健康均沒有危害。 1.味精和呈味核苷酸二鈉 味精：以淀粉質(zhì)、糖質(zhì)為原料，經(jīng)微...
推進“光盤行動”，這幾家餐飲企業(yè)是這么干的

推進“光盤行動”，這幾家餐飲企業(yè)是這么干的

新京報快訊（記者 陳琳）10月19日，記者從北京市商務局了解到，北京市日前集中發(fā)布了包括社會餐飲門店、機關食堂、星級飯店等在內(nèi)的九大用餐場景的光盤行動指引，在社會餐飲門...
北京：餐飲企業(yè)垃圾桶內(nèi)可套袋收集廚余垃圾

北京：餐飲企業(yè)垃圾桶內(nèi)可套袋收集廚余垃圾

新京報快訊（記者 陳琳）10月19日，記者從北京市商務局獲悉，《北京市便利店（超市）生活垃圾分類指引》已于近日發(fā)布。其中餐飲企業(yè)生活垃圾分類指引中規(guī)定，可以在垃圾桶內(nèi)套...