常州食堂承包熱線:13776899927
承包范圍:武進區(qū)、新北區(qū)、鐘樓區(qū)、天寧區(qū)、金壇區(qū)、溧陽市企事業(yè)單位食堂承包
“叮咚,你有一份外賣已放入自提柜,請及時取出。”揚州市職業(yè)大學(xué)大二學(xué)生徐悅昕“嘗鮮”了校園食堂點餐系統(tǒng),不用去食堂排隊,一下課就能在宿舍吃到新鮮、美味、熱乎的飯菜。為提供更便捷的校園服務(wù),分流食堂就餐高峰期人流,該校食堂自助點餐系統(tǒng)正式上線。揚州職大也成為揚州首個實現(xiàn)“云食堂”點餐配送的高校。
揚州職大“云食堂”點餐系統(tǒng)上線
點點手機,像拿快遞一樣取餐。在揚州市職業(yè)大學(xué)生活區(qū)2號宿舍樓樓下,一名女生從“自提柜”中取出了自己的午飯。這是該校剛剛上線的“自助點餐系統(tǒng)”。
打開揚州職大校園微信公眾號,“校園服務(wù)”一欄中最新添加了“校內(nèi)點餐”功能。點擊進入后,從一食堂到二食堂,鹵肉飯、面條、套餐盒飯等等校園美食應(yīng)有盡有。“下課時手機端提前點單,回到宿舍,餐品已經(jīng)在樓下自提柜啦。”徐悅昕說,確實很方便,不用再餓著肚子去食堂排隊。”徐悅昕說。
據(jù)統(tǒng)計,目前該校在校生1.5萬人,加上教職工接近1.7萬人。但校內(nèi)兩個食堂座位只能滿足約2800人同時就餐。“為避免人員聚集,學(xué)校采取了錯時就餐的方式分流,但一到就餐高峰時間,排隊人員依然較多。”該校后勤管理處黨總支書記陳建華介紹,為應(yīng)對冬季新冠肺炎疫情防控工作的需求,同時為師生提供多樣化選擇與周到服務(wù),今年秋學(xué)期,學(xué)校引進了基于大數(shù)據(jù)、支持訂餐外賣的校園“云食堂”點餐系統(tǒng)。
無接觸式訂餐,設(shè)備定期消殺
在該校食堂,記者看到,工作人員收到同學(xué)們的點餐訂單后,備好餐并打包,交由學(xué)校送餐人員配送到宿舍門口的外賣柜。
全程“無接觸式訂餐服務(wù)”如何確保食品衛(wèi)生和安全?“我們要求,工作人員需有健康證,上班測溫、戴口罩,并用消毒液洗手后方可領(lǐng)‘安心保障卡’上崗。”
為了方便學(xué)生有序、安全地拿取飯菜,學(xué)校還配備了自提柜和配送車。“自提柜類似快遞柜,但同時具備了保溫功能,自帶臭氧發(fā)生器。”陳建華介紹,配送員送餐入柜后,系統(tǒng)會點對點發(fā)送取餐通知。“處理外賣的分揀中心、保溫自提柜、餐車、外賣柜定期消毒。”陳建華介紹,自提柜每天在非飯點時間多次自動釋放臭氧消毒,同時系統(tǒng)利用大數(shù)據(jù)全流程信息化記錄,可查詢每個訂單的處理人和處理時間。
校內(nèi)設(shè)外賣系統(tǒng)有無必要?
校園設(shè)線上點餐系統(tǒng),一時間引起了不少學(xué)生的關(guān)注。但校內(nèi)配送外賣到底有無必要?在實際采訪中,超八成的學(xué)生認為“挺方便”。
采訪中,陳建華坦言,該系統(tǒng)上線之前學(xué)校也曾有過類似顧慮,“比如,有的宿舍樓離食堂很近,這樣的送餐方式是否會帶出更多的‘懶學(xué)生’?”
但隨著“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”的猛烈發(fā)展,不出戶解決飲食問題,實際上已經(jīng)成為不少師生的生活方式。該校后勤管理部門曾做過相關(guān)調(diào)查,超過7成的大學(xué)生有預(yù)定外賣的經(jīng)歷,每周預(yù)定1——3次的同學(xué)占三成以上。
“為了確保學(xué)生飲食安全,原則上校外外賣不允許進校園,但實際上,外賣很難攔在校門口,學(xué)校難以形成系統(tǒng)管理。”陳建華表示,良莠不齊的食品質(zhì)量也為外賣的食品安全埋下隱患。
“進入冬季后,新冠疫情防控再次成為校園工作的重點,該系統(tǒng)能夠分流一批就餐人員。另外,學(xué)校教學(xué)區(qū)距生活區(qū)有一段距離,該系統(tǒng)也為部分教職工提供了方便。”陳建華表示,目前后勤部門聯(lián)合學(xué)校學(xué)工部門,挑選符合要求且有意向勤工助學(xué)的學(xué)生擔任配送員。